Balkan Krubb

Balkan Krubb introducerar den inhemska husmanskosten som har serverats på middagsbordet hos vanligt folk i Balkan i generationer. Maten har hämtat sitt ursprung från en spännande mix av Orienten och Västeuropa och basen i nästan alla rätter innehåller färska eller inlagda grönskar.

 


Festivalmeny  – Balkan Krubb (10) – Deltar i FN-förbundets skolmatskampanj


 

Mix av: 1 ćevapčići, 1 fritters, 1 korvbit, sallad, grillad paprika och brödbit, smakassiett 60kr

Grillad sremska korv, stark eller mild kryddig sremska korv i bröd med grönsaker, hel 70kr, halv 40kr

Ćevapčići, Balkanjärpar, 100% kalvkött, tomat, lök, sallad, grillad paprika, fetaoströra, ajvar. Serverad i pitabröd, hel 100kr, halv 60kr

Balkanburgare (Pljeskavica), 100% kalvkött, tomat, lök, sallad, grillad paprika, fetaoströra, dressing. Serverad i pitabröd, hel 100kr, halv 60kr

Leskofritters, Kalvfärs, rökt fläsk, hårdost, vitlök, kryddor, grillad paprika, fetaoströra, sallad, tomat, lök, dressing. Serverad i pitabröd, hel 100kr, halv 60kr

Grillad spädgris i bröd med sallad, grillad paprika och tzatziki, 100kr