Klas Lindberg

Klas Lindberg

Foto:_Markus Crépin Sundström

Kocken Klas Lindberg har tävlat som medlem i Kocklandslaget, blev Årets Kock 2012 och stod för Nobelbanketten 2014.

2015 tog Klas över restaurangen Sankt Eriksplan 1 i Stockholm och efter omfattande renoveringar öppnade dörrarna till Portal i augusti 2016. Huset är från 1920-talet och rymmer en välvd portal, som också fått ge namn åt restaurangen, Portal.

Efter att Pedal bara hade haft öppet i 4 månader blev restaurang Årets Affärskrog, ett prestigefyllt pris som Dagens Industri delar ut.

Möt Klas Lindberg här

5 juni onsdag
13:00

Kockduell

Klas Lindberg och Johan Backeus inleder evenemanget  i en spännande kockduell på matsvinn från festivalens restauranger och från annan matlagning i Zero Waste-paviljongen mm.

 

Stora scen