Fabian & Philip Axelsson

Fabian & Philip Axelsson“Bröderna Fabian och Philip Axelsson brinner för att göra hållbar mat lätttillgänglig. Tillsammans driver de Nordish Market, som är en digital food court som levererar mat från utvalda restauranger med elektriska lastcyklar till frukostmöten, teamluncher eller större event.

De driver också köket Nordish Food som har 100% fokus på att laga mat som är hållbar både för vår kropp och vår planet.

Vår ambition på Nordish Food är att kunna erbjuda hållbar mat där du kan känna dig trygg med att vi har gjort vårt yttersta för att minska vår påverkan på miljön.

För oss innebär det att vi använder lokalproducerade ekologiska råvaror från bönder som vi känner eller räddad mat från matbutiker och gårdar som annars skulle slängts.  Det innebär också att vi hyr in oss i kök som inte används.”

Möt Fabian & Philip Axelsson här

9 juni söndag
11:30

ReTaste + Fabian & Philip Axelsson

Popup-konceptet Retaste  med Paul Svensson & Christofer Ekman där man kan sitta i Zero Waste-området och njuta av smakrik mat som räddats av våra partners. Öppet: 11.30 – 19.00

Dagens gästande kockar är Fabian & Philip Axelsson från Nordish Market, Göteborg

FoodTech Village