Tävlingsbidrag till ”Klasskampen 2004″. Klass: 8c, Söderbymalmsskolan i Haninge. Hemkunskapslärare på Söderbymalmsskolan: Inger Wannström. Deltagare: Sofia Rockström, Caroline Lindgren, ,
Villkor: Råvarorna får kosta max 30 kr per person och ska ingå i tävlingens råvarukorg. Smaksättare som kryddor, buljong m.m. är inte inte inräknade i 30 kronors-budgeten. Kostnad: 17 kr per person. Tillagningstid: 20 minuter
Recept för 4 personer.
Ingredienser:
4-500 g kycklingfilé
150 g champinjoner
150 g vattenkastanjer(burk)
100g bambuskott(burk)
0,5 purjolök
1 dl majs
2-300 g äggnudlar
oystersås
sweetchilisås
salt
peppar
Tillagning:
1.Sätt först på pastavattnet,så att det hinner koka upp.
2.Skär kycklingen i strimlor,purjon och champinjonerna i lagom bitar.
3.Värm en stor stekpanna,häll i olja och oystersås.Stek kycklingen i ett par minuter.
4.Se till att lägga i äggnudlarna i det kokande vattnet,tillsammans med olja och salt. Drag kastrullen från värmen.
5.Tillsätt grönsakerna i stekpannan (ej majsen) och blanda runt med kycklingen.
Smaka av med salt,peppar,chilisås och eventuellt mer oystersås.
6.När nudlarna är färdiga häller man av vattnet och blandar ner dom i stekpannan. Precis innan serveringen häller man ner majsen.
Smaklig måltid!
