Tävlingsbidrag till ”Klasskampen 2004″. Klass: 8 beta grupp 2, Gärdesskolan i Stockholm. Hemkunskapslärare på Gärdesskolan: Eva Kullgren. Deltagare: Johan Norbäck, Patrick Lindqvist, Samuel Scherman Johansson.
Villkor: Råvarorna får kosta max 30 kr per person och ska ingå i tävlingens råvarukorg. Smaksättare som kryddor, buljong m.m. är inte inte inräknade i 30 kronors-budgeten. Kostnad: 30 kr per person. Tillagningstid: 30 min.
Recept för 4 personer.
Ingredienser:
400 g kycklingfilé
1 msk sirap
1 msk soya
2 msk chilisås
1 burk ananas
1 dl filmjölk
1 tsk paprika pulver
1 krm chili
citronpeppar
salt
1 bit vikål
1 apelsin
3 vilöksklyftor
2 msk olivolja
2 1/2 dl ris
Tillagning:
Gör marinaden på sirap, soya,citronpeppar, chili och ananasspad.
Skär kycklingen och lägg den i marinaden en stund innan du steker den.
Koka ris.
Blanda ananas, resten av ananasspadet, chilisås, paprikapulver och filmjölk.
Hetta upp strax innan serveringen.
Gör en sallad; Hacka vitlöken och bryn den i olja och salta, strimla vitkål, skär
apelsinen i bitar och blanda allt väl.
