Från RD´s Receptbok 1997 – SmådalaröHus, Dalarö.
Recept till 4 personer
Ingredienser:
4 tunna skivor rökt lax
4 tunna skivor rå lax
4 rågade msk sikrom
Till servering:
smörstekta brödsnittar
hackad gräslök, rödlök, rädisor, citron, sallatsblad, crème fraiche
Tillagning:
Lägg de fyra skivorna rökt lax på en smord plåt. Lägg en rågad matsked sikrom på varje skiva.
Lägg de fyra råa laxskivorna överst, snygga till kanterna och baka laxen i 175 grader ugn i några minuter eller tills den är genomstekt.
Lägg upp på tallrik och garnera med alla de hackade grönsakerna och smörstekta brödsnittar.
