Tävlingsbidrag till ”Klasskampen 2003″ – Vardagsmiddag. Klass: 8B, Runan, Sollentuna. Lärare: Kajsa Engberg.
Villkor: Råvarorna får kosta max 40 kr per person. De finns i en normal-sorterad livsmedelsbutik. Smaksättare som kryddor, buljong m.m. behöver inte räknas inte in i 40 kronors-budgeten.
Recept för 4 personer.
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
1 purjolök
150 g baconstrimlor
1 dl cider (eller vitt vin)
2 dl mellangrädde
svartpeppar och salt
0,75 dl riven ost
För servering:
Ris
En fräsch sallad
Tillagning:
1. Skiva purjolöken, och ha sedan ner purjolöken och baconstrimlorna i en panna.
2. Tillsätt cidern (eller vita vinet), grädden och lite svartpeppar.
3. Koka upp.
4. Häll i blandningen i en eldfast form, och lägg på de saltade och pepprade filéerna. Toppa med osten.
5. Ugnsbaka i 225 grader i 20 minuter.
