Tävlingsbidrag till ”Klasskampen 2004″. Semifinalist. Klass: 8b, Hovsjöskolan i Södertälje. Hemkunskapslärare på Hovsjöskolan: Maria Ingemansson. Deltagare: Karolin Yazirlioglu, Marlen Guney, Andreas Hanna, Mathias Sjögren
Villkor: Råvarorna får kosta max 30 kr per person och ska ingå i tävlingens råvarukorg. Smaksättare som kryddor, buljong m.m. är inte inte inräknade i 30 kronors-budgeten. Tillagningstid för maträtten är max 30 minuter. Kostnad: 30 kr per person. Tillagningstid: 30 minuter
Recept för 4 personer.
Grillspett:
8 Prinskorvar
12 Köttbullar
2 Tomater
2 Äpplen
Sallad:
Olika sorter av sallad,
Rosesallad
Frisesallad
Rockolasallad
Solrosskott
Riset:
2 dl ris
4 dl vatten
4 krm salt
Grillolja:
Grillolja
2 msk olja
2 msk soja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 krm örtkrydda
Sås:
Chilisås
Tillagning – Grillspett:
1. Sätt ugnen på 275 grader.
2. Skölj tomat och äpple.
3. Ta bort kärnhus i äpplet.
4. Dela grönsaker och frukt i klyftor eller bitar.
5. Trä upp livsmedlen på tidigare blötlaggda grillspett.
6. Pensla med grillolja.
7. Lägg grillspettet på ett ugnssäkert fat. Ställ fatet högt upp i ugnen.
8. Grilla ca 3 min.
9. Vänd spettet och grilla andra sidan ca 3 min.
Grillolja:
1.Blanda alla ingredienser väl, gärna i en redningsbägare.
