Recept med Peter Harrysons grilltips i RD-bilagan1999
Ingredienser:
Laxkotletter
musslor
olja
färsk potatis
Pensla laxbitarna med lite olja så bränner de inte fast lika lätt.
Grilla dem i underkant, de är absolut godast om de fortfarande är lite råa i mitten.
Servera lax och musslor med limesmör och kokt färskpotatis.
Ingredienser Limesmör:
200 g smör
1 limefrukt
1 krm svartpeppar
Limesmör är gott till både fisk och kött.
Blanda 200 g smör i matberedaren med raspet och saften från 1 limefrukt, samt 1 krm svartpeppar.
Forma sedan smöret till en rulle och frys.
