Från RD´s Receptbok 1997 – Katarina Matbod, Folkungagatan 83, Stockholm.
Som aptitretare bjuder köket gärna på detta doftande, goda bröd. Röran kan göras färdig i förväg, för att bara bredas på brödet och gratineras strax före serveringen. Lite sallad är gott till, liksom ett par kvistar färsk mejram som dekor.
Recept för 4 pers
Ingredienser:
4 skivor vitt bondbröd
100 g fetaost
1 vitlöksklyfta
2 msk créme fraiche
1 msk färsk mejram, hackad
ev. olivolja
Tillagning:
Smula osten och hacka vitlöken fint. Blanda med créme fraiche och mejram och kör slätt i mixer.
Värm ugnen till 200 grader.
Fördela röran på brödet.
Gratinera skivorna tills de börjar få färg.
Ringla eventuellt lite olivolja över och servera genast.
