Gör man en tärnad tzatziki så ger det lite mer tuggmotstånd än den traditionella. Receptet passar bra till grillrätter och bakad potatis.
Ingredienser:
matlagningsyogurt (eller mild naturell)
rödlök
gurka
tomat
morötter
melittafilter
bakpotatis
Blanda finhackad rödlök, finhackad gurka, finhackad tomat och gärna lite rårivna morötter tillsammans med matlagningsyoghurt.
Får du inte tag i sådan yoghurt är det bara att hälla upp naturell, gärna den milda sorten i melittafilter och låta rinna av ett par timmar.
Vill du pyssla lite extra så kan du även låta gurkan rinna av en stund med hjälp av en nypa salt.
Serveras till varm bakad potatis.
