Pop up-restaurangen, 11-23.00 – Take Over med Martin Servera

När: fredag 02 juni kl 11:00
Var: Culinary Theatre

Take Over-teamet med Lisa Lönner Pulkkinen och Malin Karlsson mfl. håller öppet till stängning kl.23.00

Take Over-teamet med Lisa Lönner Pulkkinen (Husmor Lisa), Agnes Fällman,  Agnes Andersson samt Malin Karlsson (kökschef Restaurang Niklas), ansvarar för menyn. Råvarorna till Take Over-menyn kommer från Martin & Servera.
Se alla dagars  medverkande i Pop up-restaurangen

 

Signaturrätt, 85kr
Aranchini con skärgård, Risotto-bollar med rökt ost från Rindö och vilt grönt, rostad tomatsås och inlagd chili (veg)

 

Avsmakningsmeny, 195kr

Taco repollo de Norden, Savoykåls-taco på röding, umami-majjo, inlagd buskkrasse och Gotlandsmorot (gluten och mjölkfri)

Aranchini con skärgård, Risotto-bollar med rökt ost från Rindö och vilt grönt, rostad tomatsås och inlagd chili (veg). Tillval: fin sotad biff (till extra kostnad)

Cone of Sommar, glasstrut med dulcecrème och jordgubbsglass


Pop up-krogPOP UP-RESTAURANGEN presenteras i samarbete med:
Broil King Kenwood Braun 
Duni – GlobalMartin & ServeraScanpanSanta Maria

Mer info