Missa inte detta i Kungsan

Här ger vi löpande lite tips på några mindre av årets aktiviteter, tävlingar och produkter som du som besökare kan prova på men som kanske inte har en egen sida.

Här lägger vi löpande lite tips på aktiviteter, tävlingar och produkter som du som besökare kan prova på.

Sugen på ny sillsort till midsommarfirandet , då ska du gå till Eriksbergs Bar (J) och testa Melanders Pilsnersill som sägs vara en sill utöver det vanliga. Receptet har smaksatts med Eriksbergs Juvelpilsner, som tillsammans med apelsin, vanilj och rödlök ger en fyllig, sötsyrlig sill perfekt till Midsommar.

I Staropramen Bar (X) kan man att gå en Ölskola med Paul Petri varje dag kl. 14.30, 15.30 & 16.30. Lär dig konsten bakom upphällning, allt om god skumkvalitet och mycket mer. Anmälan på plats, 75kr ink 40cl Staropramen. Plats: Karl XIII.

Vid Guinness Bar (V) kan du slappna av i ett skönt pubhäng och ta en öl med nybakt bröd och god ost från Mathantverkarna.

Chans att vinna en Blend XPRO

Sugen på en ny grill då kan det vara värt att besöka  Broil King´s tält och få lite råd (Karl XIII), eller medverka i en cook-along i Culinary Theatre på Broil Kings grillar och med Kenwoods köksmaskiner. Det finns fortfarande ströplatser kvar att boka.

I De`Longhi Kaffebar (O) bjuder på en skvätt kaffe. Men är du mer sugen på att testa juice så gå till Kenwood & Hälsa – Power Blender Juicebar (Z) där bjuds på små smakprover av nyttiga juicer från deras powerblender Blend XPRO som man dessutom har chansen att vinna. Bägge tälten finns vid Karl XIII.

Runt Karl XIII staty hittar du också Italienska Turistbyrån (Y) där du förutom tips på italienska resmål med matfokus också har med sig lite italienska godsaker.

Inte långt därifrån har Korean Food (E) sitt tält med godsaker från Korea. Blir man sugen på att lära sig laga mat där koreanska smaker möter svenska råvaror så går det att boka en cook-along med just Korean Food-tema ledd av mästerkocken Jennie Walldén. Finns ströplatser kvar till den 4/& och 5/6.

Sugen på Jamaican style? då finns Santa Maria Streetfood (R) som serverar mat från sitt nya Street Food koncept – Jamaican Jerk Tacos. Kokostortillas fyllda med Jamaican jerk-kryddad kyckling eller Oumph, toppade med solmogen mangosås. Detta är karibisk street food när den är som bäst!

Olika smarriga fyllningar hos Korvbrödbagarn

Eller mer sugen på den svenska klassikern korv med bröd? Då var det troligtvis ett bröd från Korvbrödbagarn (K). Men 60 år av korvbrödsevolution har gett oändligt många fler möjligheter till goda kombos att avnjutas i korvbrödet. Se också tävlingen den 6 juni kl 16.00 på Stora scen om Sveriges bästa och mest innovativa korvbrödsportion! The dogfight is on!

Har inte möjlighet att komma ner till Kungsan och äta? – beställ mat från festivalen via Wolt-appen. Koden SMAKA ger dig 100kr rabatt på första köpet. Du kan beställa från följande tält: Farang, Gastronaut, MAMA Delicious Roasts, Babas Burgers & Bites, Phở & Bún samt Vegan Schmegan.

Men älskar du hemlagad mat gå då och testa Gastronaut (14) som har med några av sina rätter till försäljning i Kungsan. Normalt beställer man maten via deras app där du kan beställa autentisk mat direkt från hemmakockar! Välj bland rätter från alla världens hörn och du hjälper samtidigt fler till arbete.
I anslutning till Gastronaut´s tält har Fotografiska en liten fotoutställning.

För fotointresserade gå till Lumix fototält vid Karl XIII där ni kan se alla deras senaste nyheter eller boka en cook-along i Panasonic Culinary Theatre där du både kan få lära dig laga mat med Sigrid Bárány och samtidigt få en crash course av Panasonic LUMIX Sverige i matfotografering, 5 juni 18.00 samt 6 juni 16.00 finns det fortfarande ett fåtal platser kvar till dessa special cook-alonger så in och köp biljetter nu på  Bokningar.

I Panasonic Culinary Theatre kan du också testa Panasonic´s smarta köksmaskiner, eller se hur man gör i deras demonstation.

Missa inte FN-projektet – ”Meal for a Meal” och om du vill stödja kampanjen kan du välja att handla hos de matställen som ger bidrag till kampanjen där restaurangen bidrar med 2kr per såld kampanjrätt vilket är vad en skolmåltid kostar i Etiopien där skolmaten är livsviktig för dessa barns överlevnad.

Alla hundägare kan med gott samvete ta med vovven till Kungsan. Lily’s Kitchen – Diner for Dogs, har en restaurang med meny för våra älsklingar öppen varje dag mellan 11.00-19.30. Hundmaten består av 100% naturliga och riktiga råvaror: kött, spannmål, grönsaker, frukt och örter. Plats: Salutorget.

Vid Salutorget hittar du också Stockholm Vatten och Avfall, som ser till att Stockholmarnas vardag fungerar med gott och rent kranvatten, hämtning av vårt hushållsavfall. Kom och prata matavfallssortering med dem och hur vi kan skapa ett grönare Stockholm tillsammans.

Här finns också Hungerprojektet som informerar om ett nytt sätt att avskaffa hunger på. I tältet finns också olika aktiviteter för barn.

I Salutorgets största tält finns Sébastien med vänner med alla fantastiska bagare och namnkunniga kockar som hoppar in som pizzabagare (olika varje dag).

Hela Sverige Mathantverk har även de ett stort tält på Salutorget där mathantverkare medverkar olika dagar.

Intresse för lite djupare funderingar kring mat, då  kan det vara värt att lyssna på Gastronomiska samtal och Nyfiken på-samtal vid Matbordet. Moderator: Hans Naess.

Vill du medverka på en kul blindprovning den 6 juni 18.00Vinquiz med Alf Tumble & Petter. Blindtest, musikquiz och underhållning med dessa sköna snubbar! Målet: världens största vinquiz! Klart ni skall vara med å sätta världsrekord. In å förboka så ni slipper köa på plats! Plats: Stora scen.

Lördag den 3 juni 16.00 skriver stjärnkockan Ulf Wagner tillsammans med en 3D-matprinter från Foodini mathistoria! Ja, det ÄR verkligen en maskin som skriver ut riktig mat. Fler underhållande uppträdanden, se programmet.

Missa alltså inte detta och alla andra coola matinnovationer i årets största nyhet FoodTech Village med de senaste smarta innovationerna för framtidens mat inom det vi kallar för FoodTech – hur vi med hjälp av teknik utvecklar framtidens mat och ekosystem. Testa appar som skräddarsyr måltider, prova nya typer av proteiner, se framtidens odlingssystem och mycket mer. Presenteras i samarbete med ICA. Öppet dagligen mellan 11.00 – 20.00. Vilka som deltagare hittar ni på FoodTech Village.