Kom i år tvåa i Kock-VM, Bocuse d’Or, i Lyon, trots utomordentligt hårt motstånd från ett 25-tal av världens främsta kockar vinna silvertrofén Silverbocuse. och tog därmed hem Silverbocuse (silvertrofén och en check på 15 000 euros). I Bocuse d’Or Europe, som arrangerades i juni 2010, placerade sig Tommy som femma. 2007 vann han tävlingen Årets kock, och blev svensk mästare i matlagning. Tommy Myllymäki driver två restauranger; Den Småländska Kolonin i Jönköping och Julita Wärdshus i Julita. Han är delägare i Matkomfort och var tidigare verksam i köket i Stockholmsrestaurangen vid Pontus by the sea.
Han tillhör de kockar som tidigare förärats Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj i Guld.
Han är delägare i Matkomfort och har även drivit Den Småländska Kolonin, Bageriet och Bistron i Jönköping. Sommaren 2011, under vinjetten Mitt kök – Sverigeresan, åkte Tommy Myllymäki tillsammans med sommelieren Jens Dolk och runt i Sverige och lagade mat i TV4:s Nyhetsmorgon, åtta olika platser under lika många veckor. Under säsongen 2011/2012 samarbetar ishockeylaget HV71 med Tommy, när man utvecklar sitt mat- och dryckesutbud i samband med matcher. Sedan den 1 september 2011 är Tommy Myllymäki anställd på deltid, som kreativ ledare hos Sturehof, Riche och Teatergrillen i Stockholm.
