Tomas är kökschef på Ulfsunda Slott i Bromma och blev den som vann tävlingen Årets Kock 2011, vilket betyder att han nu innehar titeln Svensk mästare i matlagning. Han har även varit med om att starta Dramatens bakficka och restaurang Frippe. Tomas vann 2007 tävlingen Årets Köttkock. 2009 tillhörde han finalisterna som då kämpade om titeln Årets Kock.
