Stefan Karlsson är krögare och kökschef på restaurang Fond i Göteborg. Stefan Karlsson, som utvecklat Restaurang Fond i Göteborg i samarbete med Fazer, tog helt över driften av den Guide Michelin-belönade restaurangen tillsammans med Bengt Linde. Stjärnan fick Fond år 2002. Stefan var commis i Kock-VM, Bocuse d’Or, 1991, mottagare av Sveriges Bästa Bords stipendium 1991. Han var medlem i det svenska kocklandslaget 1993-1996, och blev Årets Kock 1995. Han fick motta Gastronomiska Akademiens Guldmedalj 2001, och Bengt Weiholms minnesstipendium 2002. Samma år utsågs Stefan till Årets Werner. Tävlande i Årets Nationalrätt 2008. Har genom åren ansvarat för många ”gästmiddagar” runt om i världen, bland annat i Tyskland, Frankrike, Spanien och Japan. Domare i många av landets mest betydelsefulla matlagningstävlingar.
