Hamnade tidigt som kökschef på restaurang Johanna i Göteborg. Fostrade många av dagens framgångsrika kockar på Restaurang Stefan Holmström i Halmstad. Driver i dag konsultverksamhet, utbildning och gastronomiska specialarrangemang med Mahults Herrgård utanför Halmstad som bas. Mottagare av Gastronomiska Akademiens…
Guldmedalj 1993. Finalist i Årets Kock tre gånger. Vann tävlingen Årets Bästa Dessert 1989. Erhöll Gastronomiska Akademiens Findusstipendium 1990. Mottagare av Guldvispen Nr 1, av tre utdelade exemplar 1995. Grundare och styrelseledamot av restaurangguiden Sveriges Bästa Bord. Utsedd till Årets Werner 2006. Har skrivit flera kokböcker, bl a tillsammans med Peter Harryson. Har varit lagledare för kocklaget Skåne Kulinar, som tävlade i matlagnings-OS 2000 och 2004.
