Örjan Klein är en av landets levande kocklegendarer, med otaliga strängar på sin gastronomiska lyra. Han är universitetslärare, föreläsare, författare, livsstilskock och gastronomisk ciceron. Örjan tillhörde dem som startade Restaurangakademien i Stockholm 1983, liksom restaurang Aquavit i New York 1990. Tillsammans med Åke Håkansson drev han Restaurant KB i Stockholm 1980-1997 (belönad med en stjärna i Guide Michelin). Åren 1996 och 2006 var han krögare på restaurang Atrium, Nationalmuseum i Stockholm. I dag är han delägare av Wasamuseets restaurang. Han har under åren hedrat med en rad utmärkelser, bl a Tore Wretmans guldmedalj. 1992 valdes han till Kockarnas Kock. Han är även en av dem som fått utmärkelsen Årets Werner. Genom åren har han gjort ett 30-tal utländska gästspel, bland annat tillsammans med Tore Wretman. Han ansvarade för kungaparets statsbesök i Brasilien 1984, och deltog i uppbyggnaden av SPA.konceptet i Sunne 1989. Tillsammans med professorn i måltidskunskap Inga-Britt Gustafsson, har Örjan myntat uttrycket ”den medvetna kokkonsten”. Han är flitig kokboksförfattare, och driver numera företaget Timjan konsult AB.
