Mats Naesström är krögare/kökschef på restaurang Amanda (namngiven efter hans dotter) i Uppsala. Öppnad i anslutning till hotell Fyrislund i juni 2010. Mats ansvarade tidigare för Atlantis World Kitchen i Uppsala. Kopplat till restaurang Amanda finns en matstudio Där ryms sällskap på upp till femtio som tillsammans exempelvis kan ägna sig åt aktiv matlagning, eller delta i matlagningskurser. Mats Segrare i tävlingen Upplands bästa kock 1990. Han var Finalist i Par-SM tillsammans med Cajsa Johansson 1991, 1994 och 1996. Segrade i Kallskänks-SM 1992. Var Finalist i Husmanskostens Trofé 1995. Finalist i Årets Viltkock 1994 och 2000. Medlem i vinnarlaget i Riksmästerskapet i matlagning, som ägde rum i samband med Restaurangernas Dag år 2000.
