Jonas Lundgren driver idag nyöppnade Restaurang Jonas på Fleminggatan i Stockholm. Restaurangen hedrades med utmärkelsen ”Årets stjärnskott” på White Guide galan 2012. Jonas var tidigare kökschef på tvåstjärniga restaurang Bagatelle i Oslo, och skapade sig, innan han hamnade på Bagatelle, en gedigen internationell karriär på bland annat de trestjärniga restaurangerna Pierre Ganier i Paris och The French Laundry, i Napa Valley, på de tvåstjärniga restaurangerna The Square i London, och Restaurang Le Canard i Oslo, samt på restaurangerna Acqua, och Stortorvets i Oslo. Jonas Lundgren representerade 2009 Sverige i Bocuse d’Or i Lyon, inofficiellt VM för kockar, och kom tvåa.
