Driver med stor framgång restaurang Rolfs Kök i Stockholm, och även sedan en tid tillbaka köttkrogen AG på Kungsholmen tillsammans med Klas Ljungkvist. AG utsågs till Sveriges Köttkrog i 2012 års upplaga i grogguiden White Guide. Rolf har under två och ett halvt år arbetat på Paris-restauranger med stjärnor i Guide Michelin, och i tre år på restaurang Paul & Norbert i Stockholm. Mottagare av Wedholmsstipendiet 2008. Fick tidigare Rolf Kök klassad som årets Rising Star i White Guide. 2010 mottagare av Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Medlem i det svenska kocklandslaget, och vann med laget OS-guld 2004.
