stdClass Object ( [ID] => 1231 [post_author] => 1 [post_date] => 2011-01-20 13:21:20 [post_date_gmt] => 2011-01-20 13:21:20 [post_content] => Krögare på Långbro Värdshus i Årsta. Kreativ ledare på Restaurangakademien i Stockholm. Kokboksförfattare och TV-kock. Gastronomiska Akademiens Guldmedalj 1993. Medlem i kocklandslaget 1990-1993. Sandahl Foundation 1994. Europamästare i matlagning 1996. Årets Kock 1997. Vald till Kockarnas Kock 1994 och 1996. Har verkat som souschef på Eriks Fisk, som drevs av Erik Lallerstedt, och då hade en stjärna i Guide Michelin. Var verksam på Fjäderholmarnas krog 1990-1998, och som kökschef på och delägare av Villa Källhagen 1998-2005. 2005 startade han Långbro Värdshus. Fredrik Eriksson har medverkat flitigt som TV-kock i TV 4, framför allt i Nyhetsmorgon. Han har också skrivit/medverkat i flera kokböcker. Fredrik är kreativ ledare för kök och långsiktiga strategier på Restaurangakademien, och han var under flera år ordförande i föreningen Årets Kock. [post_title] => Fredrik Eriksson [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => fredrik-eriksson [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2011-02-24 11:02:05 [post_modified_gmt] => 2011-02-24 11:02:05 [post_content_filtered] => [post_parent] => 140 [guid] => http://91.189.41.139/~u4534935/ [menu_order] => 0 [post_type] => page [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [ancestors] => Array ( [0] => 140 [1] => 2 ) [filter] => raw )