Andreas Nylén har tidigare verkat på bland annat Skebo Herrgård. Han har praktiserat på de trestjärniga restaurangerna Michel Bras och George Blanc i Frankrike. Andreas är fil kand i gastronomi efter utbildning på Umeå Universitet. I dag driver han restaurangerna Zee The Restaurant och Matbaren ZeeSide i Hammarby Sjöstad, Stockholm.
