Försommaren närmar sig med stormsteg och därmed premiären av Smaka på Stockholm, med bland annat ett antal spännande kockdueller på programmet.
Redan nu står det klart att Årets Kock 2013, Daniel Räms, kommer att utkämpa en matlagningskamp mot Årets Kock 2012 Klas Lindberg. Att låta årets vinnare av den prestigefyllda tävlingen duellera mot fjolårssegraren har blivit en uppskattat tradition under Smaka på Stockholm. Daniel Räms och Årets Kock 2008, Tom Sjöstedt, öppnar för övrigt krog ihop under kommande höst. Och Tom medverkar under evenemanget i år som hedersledamot i juryn som utser vinnarrätten i tävlingen Mästerkockens seniormat.
Ett annat omtyckt inslag i kockduellköken på Stora scen kommer även i år att äga rum, nämligen far-son-duellen, Roland Persson, Årets Kock 1990, numera verksam i F12-gruppen i Stockholm, mot sonen Magnus Persson, finalist i tävlingen Årets Kock 2010, i dag kökschef på Villa Godthem på Djurgården.
Två av landets ledande kockar, Crister Svantesson och Nisse Molinder har funnits med som duellanter sedan kockteatern hade premiär 1997 under Smaka på Stockholm – Restaurangernas Dag. Självklart finns de båda med även i årets duellprogram. Crister kommer att synas i TV4 senare i år, och då i egenskap som tävlande i programmet Kockarnas Kamp.
Klar att utkämpa ännu en duell i Kungsan är Andreas Edlund, som vann tävlingen Årets unga kock 2010, arrangerad av Chaîne des Rôtisseurs, och han kommer att duellera mot göteborgaren Robert Maglia, krögare på Göteborgs nya succékrog Enoteca Maglia. Robert har tidigare jobbat på topp¬restauranger som Bagatell i Oslo, Saison i Köpenhamn och Divino i Stockholm. Andra klara kockar är Mattias Larsson, Martin Brag, Emma Erlandsson, Jimmi Eriksson, Adam Dahlberg, Albin Wessman, Johan Andersson, Daniel Engellau och Christofer Ekman.
Den nykorade vinnaren av TV4-tävlingen Sveriges Mästerkock 2013, Jennie Walldén, utkämpar en duell den 8 juni mot fjolårets segrare Sigrid Bárány.
Totalt under årets 10 kockdueller medverkar 20 framgångsrika och namnkunniga kockar. I tävlingsköken kommer därutöver de åtta kockarna Lisa Lindström, Viktor Westerlind, Anna-Karin Kindmark, Johan Jureskog, Malin Söderström, Niklas Ekstedt, Katja Palmdahl och Stefan Karlsson, som kämpar om att skapa den bästa rätten i tävlingen Mästerkockens seniormat att visa upp sig och sina färdigheter vis spisarna. Duellerna och den prestigefyllda tävlingen utspelar sig under festivalens alla dagar, d v s från den 5 till den 9 juni. Vi fyller på med namn allt eftersom de blir helt klara.
Här nedan kan ni läsa mer om vad årets medverkande kockar gör till vardags.
Kockansvarig: Gunnar Göransson
