På 1930-talet när svenska industridesignerna Lenning utvecklade Sveriges första riktiga köksmaskin Assistent, levde de svenska hushållen till stor del av egenproducerad mat. Man bakade bröd, stoppade korv, syltade och saftade – allt togs tillvara och inget fick gå till spillo. Under efterkrigstidens ransonering blev köksmaskinen omåttligt populär då allt fler insåg de ekonomiska fördelarna. Sedan dess har populariteten växt sig ännu starkare och nu har den trenden kommit tillbaka dvs att fler verkligen lagar maten från grunden, fast i nutid är det lika mycket ur miljösynpunkt som ur den ekonomiska aspekten.
Man bakar, mixar, pressar, maler, spritsar, passerar… Själva grundtanken idag med en riktigt bra köksmaskin är att man ska tillgodose de flesta av sina behov i köket med hjälp av en enda maskin i stället för att fylla förvaringsutrymmen och arbetsytor med olika apparater.
Assistent Original tillverkas i den småländska bruksorten Ankarsrum, mitt emellan Västervik och Vimmerby. Denna klassiker har genom åren utvecklats och har i nutid hela tolv olika tillbehör.
Det ligger ett gediget och omsorgsfullt handarbete bakom varje exemplar av maskinen som alltså fortfarande tillverkas och produceras i Sverige, vilket är bra ur miljösynpunkt plus att det ger en flexibilitet, leveranssäkerhet och grundmurad kvalitetsgaranti åt produkten.
Alla kockarna i årets och förra årets kockdueller på Stora scen samt alla kockar på Cook-alongerna i Samsung Culinary Theatre, arbetar på dessa de svenskaste av hushållsmaskiner, Ankarsrum Assistent. Tillbaka till Att göra i Kungsan
