Smaka på Stockholm

Årets evenemangskarta

admin — Thu, 10 May 2012 11:56:03 +0000

Årets karta med alla tält utplacerade ligger uppe [uppdaterat 2012.05.15].

Unikt startfält med 4 kvinnliga kockar i Mästerkockens Seniormat

admin — Wed, 09 May 2012 10:07:23 +0000

För första gången i svensk mattävlingshistoria kommer de kvinnliga elitkockarna att vara lika många som männen i tävlingsköken. Och det är verkligen fyra av landets i särklass skickligaste kvinnliga kockar varav den yngsta är Lisa Lindström. Dessa kommer att tillsammans med fyra manliga kolleger, som inte heller de går av för hackor, ge prov på matkonst som får det att vattnas i munnen på inte enbart landets 65+are. Mer om tävlingen

Välj bland 200 maträtter på årets menyer

admin — Mon, 07 May 2012 23:53:53 +0000

I Kungsträdgården hittar du mat från många olika kulturer. Traditionell svensk husmanskost blandas med de senaste trenderna inom matkonsten. För att tillgodose våra gästers önskemål om mer vegetarisk mat serverar årets restauranger minst en vegetarisk maträtt på sin meny.

Succén med Smaka-på-assietter fortsätter också. En Smaka-på-assiett är, precis som namnet säger, en lite mindre portion. Tanken är att man ska kunna äta flera Smaka-på-assietter och på så sätt skapa en hel måltid. Det är också ett sätt att prova nya maträtter, om man till äventyrs inte gillar det man får kan man beställa något annat utan att gräva alltför djupt i plånboken. Praktiskt när det finns så många valmöjligheter, mer ekologiskt och närproducerat å ena sidan, och nya spännande influenser å den andra. Smaka-på-assietterna kostar bara 25 kronor styck. Se menyerna här

Mötestider för krögare och tältchefer

admin — Thu, 26 Apr 2012 09:23:54 +0000

Nu närmar sig tiden för Smaka på Stockholms öppnande med stormsteg och det är kul att se att alla som jobbar med evenemanget har börjat sina resp. planeringsarbeten.

Nu återstår de obligatoriska mötena för årets medverkande krögare samt uppstarts-mötet för evenemangets tältchefer. Tider och mötesplats är klara, och står på era resp. loginsidor.

Bilden: Från Restaurang Gotlands tält 2011.

Tack alla ni som bidrog till miljöarbetet!

admin — Mon, 29 Aug 2011 20:13:08 +0000

Tillsammans med er och våra restauranger samlades det 2011 in nästan 2 ton matavfall i parken. Det motsvarar biogas som kan driva en bil 263 mil! Det var första året som detta testades på Smaka på Stockholm. En unik satsning för ett så stort matevenemang. Vi är mycket nöjda med resultatet och hoppas på ännu bättre siffror för 2012. Tack till alla er som valde att slänga ert matavfall + engångsmaterial på rätt ställe! [2011.08.29]

Tack vare att vi utökade antalet sorteringsstationer på området ökade vi sorteringsgraden med 32 % jämfört med tidigare år! Vi hade som mål att öka vår källsorteringsgrad med 10 % så det är verkligen ett bra resultat. Vi utökade även antalet kärl för insamlingen av PET/burkar och hade ca 500 kärl på plats i parken. Detta resulterade i en ökning av insamling av PET-flaskor med 60 %. Panten på drygt sjutton tusen kronor gick oavkortat till Ramlösas vattenfond för byggandet av nya vattenbrunnar. Tack särskilt till Sita´s personal som gjorde ett kanonjobb i parken! Fortsättning

Fira nationaldagen i Kungsan – 11.00-22.00

admin — Mon, 06 Jun 2011 09:48:49 +0000

Kom ner till Kungsan klädd i blått och gult, så delar ut svenska flaggor till våra tidiga besökare. Stor final och fransk musikfest med Terese Fredenwall, Jamie Meyer, Air Mail Big Band och Simple Sinners. Vi stänger evenemanget för året kl. 22.00 ikväll. [2011.06.06]

Godaste seniormaträtten 2011

admin — Sun, 05 Jun 2011 10:01:37 +0000

Idag, 5/6, tävlade finalisterna Roland Persson och Stefan Eriksson i Mästerkockens Seniormaträtt om att laga Sveriges bästa maträtt för äldre. Smaka på Stockholm och Micasa Fastigheter arrangerade för andra året i rad en kocktävling för att inspirera Sveriges alla leverantörer av äldremat. Finalen var kl. 15.00 på Stora scen, och vinnaren tillkännagavs kl. 16.45. Och vinnare blev Stefan Eriksson. Grattis! [2011.06.05]
Se alla tävlingsrecepten

Ladda ner Android-appen med programmet och menyerna!

admin — Sat, 04 Jun 2011 13:13:01 +0000

För att underlätta för alla med Android-mobiler att välja bland 200 maträtter som serveras i Kungsan samt enkelt kunna hänga med i programmet har vi gjort en gratis-app, som bara är att ladda ner. [2011.06.01]

75% Krav-certifierade krogar 2011

admin — Tue, 24 May 2011 12:12:01 +0000

Under evenemanget 2011 Krav-certifieras krogarna istället för maträtterna. Glädjande nog har mer än 75 % av de medverkande krogarna blivit certifierade, och dessa är: Bröderna Olssons, Chakula, Gotland Restaurang & Bar, Koloni, Matkultur, Muntergök, Melanders Butik & Brasserie, Melanders, Potstickers, Restaurang Nyagatan, Restaurang Roxy, Seglarbaren, Utö Värdshus, Waan Thai, Bankiren samt Xe Ôm Indochine Restaurant. Mat & miljö [2011.05.24]

Fem Bocuse d´Or-medaljörer på scenen

admin — Mon, 16 May 2011 15:59:55 +0000

Det blir en matlagningsshow som aldrig tidigare skådats i Sverige. Samtliga våra VM-medaljörer från Bocuse d’Or, lagar mat som ett drygt 100-tal i publiken får möjlighet att avnjuta. Läs mer