Årets gastronomiska succé återkommer

I år bjöd vi på ett helt nytt Smaka på Stockholm vilket blev en succé med publikrekord och planeringen av nästa års gastronomiska festival har redan påbörjats med målet att bli ännu bättre.
Välkommen åter den 3-7 juni 2015 till vår 24:e matfestival!

2014.06.09 – Publiksuccé. Välkommen åter, 3-7 juni 2015!

Babas_Boqueria_450Boqueria från Mood-gallerian blev bästa restaurangtält. Babas Burgers & Bites från Rågsved valdes till publikens favorit.
- Vi är fantastiskt glada för vårt pris och vill också tacka vår personal som har slitit hårt, utan dem hade det gått aldrig gått, säger Karen Mowafi, ägare och grundare av Babas.
Nya Smaka på Stockholm har blivit en succé med publikrekord och stort tryck hos alla medverkande restauranger. Dags att boka in nästa års kulinariska festival i kalendern dvs. den 3-7 juni 2015. Välkomna åter alla härliga besökare, deltagare, partners, kockar och givetvis också alla krögare!

2014.06.08 – Baka 13.30, Cook-along Amir 15.30, Måns Zelmerlöw 20.30

puff_8juni_450Sista chansen att gå på bakkurser: 11.30 kurs med Franska bakverk och 13.30 Lär dig baka surdegsbröd. Bokas på plats. Det finns fortfarande plats att laga mat på cook along med Amir Kheirmand kl. 15.30 (resten är fullbokade). Boka via Mercedes Bachelet 0707-666467. Festivalen avslutas 20.30 med Måns Zelmerlöw på Stora scen. Hela programmet »

2014.06.07 – Klüft, Montazami och Brydling

puff_7juni_45013.30Carolina Klüft om Svenska FN-förbundets skolmatsprojekt. Plats: Stora scen.
14.00Bröllop hos Maria Montazami  Linda Lampenius (fiol), Erik Linder (sång).
15.30 och 17.30Laga mat med Ulrika Brydling i cook-alonger. Spontanbokningar för dessa tider görs i Culinary Theatre (tältet bredvid Stora scenen). Även enstaka platser på cook-alongen kl. 13.30 för  juniorer 10 – 14 år. Hela scenprogrammet »

2014.06.06 – Fira nationaldagen med oss!

6juni_450Jennie Walldén kör cook-alonger i Culinary Theatre (sista startar 19.30), Maria Montazami medverkar i kockduell på Stora scen kl. 17.00 och i kväll kl. 21.00 är Snakka San & SVER som kör genren folkhall och sparkar igång dansen. Klä dig i gult och blått, kom lagom hungrig och fira 6 juni med oss – här finns mat och dryck för alla smaker!

 

2014.06.05 – Chef´s table idag, Frida Ronge och Claes Grännsjö

chefstable_frida_claes_450

Torsdag 5 juni kl. 18.00 är det Claes Grännsjö från Nook som tillsammans med Frida Ronge från vRå har ett spännande Chef´s table. Pris: 1095 kr. Det finns enstaka platser kvar. Boka här »

2014.06.02 – Nyhet! ”Publikens pris” – Rösta fram din bästa matupplevelse

Publikens_pris_450

Nytt för i år är att samtliga besökare får möjligheten att rösta fram den bästa matupplevelsen på plats. Vinnande restaurang vinner äran och priset ”Publikens Pris”. För alla besökare som deltar och röstar väntar möjligheten att vinna fina priser från Mathem, Braun och en unik smakupplevelse. Läs mer…

2014.05.30 – Boka din cook-along idag!

culinary_sigrid_barany450 Laga till och ät din egen mat i härliga cook-alonger. Temat för året är grillning. Årets medverkande kockar är Ulrika Brydling samt de senaste mästerkockarna Sigrid Bárány, Jennie Waldén och Amir Kheirmand. Boka in kompisgänget och kom ner! Bokning och info »

2014.05.29 – Chef´s table är bokningsbart

topp_chefstable3_450 Chef´s table är, precis som det låter, att Du har kocken till bords med plats för 14 gäster. Nu kan ni boka någon av våra fantastiska Chef´s table där två eller fler kockar skapat en helt unik meny!  Läs och boka Chef´s table »

2014.05.27 – Baka med Sébastien Boudet!

topp_kurs_surdeg_bakverk_450

Missa inte de populära fransk bakverkskurserna med bröderna Boudet där man bl.a får lära sig att baka ljuvliga macaronger. Eller kursen där du lär dig baka surdegsbröd med Sébastien Boudet. Pris: 395kr/st. Max 14 deltagare/kurstillfälle. Program och bokning

2014.05.08 – Tommy Myllymäki tog idag svenskt guld i Kock-EM!

myllymaki_450_1316 Grattis till den enastående prestationen. Helt lysande! Tommy Myllymäki är bokad för en kockduell 5 juni kl.17.00 mot Adam Dahlberg som var svensk representant i Bocuse d’Or, VM för kockar i Lyon 2012. Hela kockduellprogrammet

2014.05.07 – Skänk en skolmåltid till FN

FN_gladabarn_450I ett flertal av restaurangerna på Smaka på Stockholm bjuder du ett barn på en skolmåltid när du köper en måltid för 55 kronor eller mer. Skolmaten gör det möjligt för fler barn i fattiga områden att gå i skolan. Carolina Klüft berättar mer om kampanjen på Stora scenen den 7 juni kl. 13.30.
Läs mer…

2014.05.05 – Guldkorn från Ytterstaden

topp_ytterstaden_450I år kommer vi på Smaka på Stockholm förutom Food trucks och Fine dining även att inkludera några små guldkorn från ytterstaden väl värda en liten extra tur på T-banan, eller vad sägs om Babas Burgers & Bites och Cevicheria Aji y Ajo? Läs mer…

Vill ni gifta er på pingstafton i Kungsan?

topp_pingstwedding2
Maria Montazami kommer i ett av vintälten i Kungsan under evenemanget att presentera sina viner från det egna vinmärket Maria Montazami Wine Collection. På pingstafton, lördag 7 juni kl. 14.00 kommer ett par att få chansen att gifta sig i detta tält som dagen till ära förvandlas till Maria Montazamis bröllopskapell. Läs mer…

2014.04.17 – Food trucks på evenemanget

topp_foodtrucks_450

Nu är det klart vilka sex food trucks som medverkar i år på Smaka på Stockholm: BunBun Truck, Curbside, Fred´s Food Truck, Funky Chicken Foodtruck, Indian Street Food & Co samt Silvia´s Vägbistro.  Mer »

2014.04.12 – Cook-alongerna är tillbaka

culinary_450_0285
Culinary Theatre är en succé. Vi tror att det framför allt beror på möjligheten att inte bara få träffa kända kockar, utan faktiskt laga mat med dem. Culinary Theatre

2014.04.10 – Roligare. Vassare. Godare. Nya Smaka på Stockholm är här

Fred´s Food truck

Bland nyheterna finns pop up-restauranger med några av landets främsta kockar, food trucks och Chef’s table. I år medverkar några av ytterstadens främsta restauranger och festivalen erbjuder även fine dining, nya innerstadskrogar, salutorg och cook-alonger. Läs mer…

2014.04.07 – Tre av årets toppartister

tre toppartister i Kungsan

På öppningskvällen 4 juni kl. 21.00 uppträder The Sounds på Smaka på Stockholm. Kvällen efter den 5 juni är det energiknippet Timo Räisänen´s tur att glädja oss med sin närvaro på scenen. På söndagskvällen den 8 juni kl. 21.00 är det Måns Zelmerlöw som intar Stora scenen och kör evenemangets avslutningsakt. Årets artister.

2013.10.23 – 1:a pris till Seniormatsboken

seniormatsboken_450

”En hedervärd bok om ett försummat ämne matlagning för pensionärer. Må den inspirera till stordåd i de offentliga köken. ”

Så löd motiveringen när boken ”Mästerkockens seniormat” på Nordiska Museet i Stockholm, den 23 oktober 2013, utsågs som den bästa av de som nominerats i kategorin kantinmat. Läs mer

2013.06.09 – Vinnare i dagens väldigt olika tävlar blev Viktor Westerlind och Bröderna Olssons

Viktor Westerlind_450 Sveriges bäste seniormatskock blev i år Viktor Westerlind, kock på tvåstjärniga Frantzén. Den vinnande rätten heter ”Dillbakad sej med ansjovis, senap, bakad persiljerot och syltad gurka”.

Och Bästa Tält blev i år igen Bröderna Olssons för säkert 4:e året. Grattis!

IMG_9818_450

2013.06.09 – Ronander, Hylander och Rickfors avslutar

Rickfors Hylander Ronander Idag uppträder bl.a Rockfolket, Hayati Kafé, House of Leaf, The Amazing bryatolllah Ferrarys och i årets sista uppträdande kl. 20.45 hör vi Mats Ronandeer, Dan Hylander och Mikael Rickfors. Läs mer…

2013.06.08 – Trendigt med alkoholfri öl

Alkoholfria öldrinkar Äntligen finns det utmärkta alternativ när vi av olika anledningar inte dricker alkoholhaltiga drycker, men ändå vill ha en trevlig sällskaps- och måltidsdryck, istället för att dricka söt läsk, nämligen den alkholfria ölen som visar sig vara riktigt god. Läs mer…

2013.06.08 – Cook-along med Ulf Wagner på Världshavsdagen

sandelin_wagner_450
Under Världshavsdagen bjuder MSC på gastronomiska och miljömedvetna tips i Culinary Theatre. Stjärnkocken Ulf Wagner i sina cook-alonger kl 11, 14 och 17.00 visar hur du lagar smarriga fiskrätter som inte bidrar till utfiskningen av våra hav. Läs mer…

2013.06.07 – Dagens artister, kockar och cook-alonger

fredag_nordman Idag kl. 21.00 spelar Nordman på Stora scen, men innan dess hör vi bl.a indiepop-artisten Charlotte Nordin (stora bilden), låtskriverskan och vissångerskan Sofia Karlsson (bilden) samt Bazilian & Wester, och avslutar kvällen gör som sig bör Lindboms akustiska. Läs mer…

2013.06.06 – Fira nationaldagen med fullspäckat scenprogram

Fira nationaldagen med Daniel Lemma Idag uppträder bl.a Highmountain, Kristal and Johhny Boy, Come on like Gangbusters, Hannover Bob, Lasah Halling, Noah Knows, Daniel Lemma och Joakim Amorell. Läs mer…

2013.06.05 – Idag på Världsmiljödagen inviges evenemanget

450_besokare_0337 Idag är det Världsmiljödagen – och Stockholms miljöborgarråd inviger Smaka på Stockholm med att laga mat, och prata hållbarhet, på Stora Scenen. Kom och se, lyssna och ställ frågor! Stora Scenen, 5 juni kl 18.00. Läs mer…

2013.06.03 – Fiskdamm i Kungsan den 8/6 på Världshavsdagen

2013_fiskdamm_450 På Världshavsdagen, 8 juni kl.12-17.00 kommer MSC att ha en kul och lärorik fiskdamm för barnen och för de vuxna finns representanter för MSC-certifieringen på plats i stora tältet bredvid Stora scen. Läs mer…

2013.06.02 – Släpp traditionen och drick snaps modernt!

Hör du till dem som serverar snapsen i immande glas – drycken kommer direkt från frysen? Och anser att den som inte tar hela snapsen i ett svep är en vekling? I så fall – släpp traditionen och drick snaps som en modern människa. Då smakar den nämligen gott. Läs mer…

2013.06.01 – Vinn kickbike i grön tävling för barn

Vinn en kickbikeNordic Green Energy förser Smaka på Stockholm med el från sol, vind och vatten. I deras tält i Kungsan svarar elbolagets personal på era frågor om grön el. Och de yngre besökarna mellan 3 – 12 år, har varje dag möjlighet att vinna en kickbike, och vuxna kan delta i elscooter-tävling. Läs mer…

2013.05.31 – Laga mat med en stjärnkock!

Culinary Theatre Missade du förra årets publiksuccé med cook-alonger i Samsung Culinary Theatre så får du en ny chans i år. En cook-along innebär att du lagar maten själv under ledning av några av Sveriges främsta kockar. Passa på medan det finns platser kvar. Läs mer…

2013.05.30 – Se konstverk i Svanentävling

konstprojektet_sko_defekt_450Svanenmärkta restauranger, tvålar och tvättmedel har de flesta hört talas om. Men i år lanserar Svanens konsttävlingen Nordic Art Insight, med 100000 kronor som förstapris. Konstverken visas digitalt under Smaka på Stockholm. Sista anmälningsdag för bidrag är 31 maj. Läs mer…

2013.05.29 – Kaffeprovningar varje dag

Kaffe är i dag för många synonymt med olika franska och italienska mjölkblandningar. Under Smaka på Stockholm kan man prova kaffe på riktigt – med Sveriges första specialkafferosteri Johan & Nyström.
Läs mer…

2013.05.28 – Bästa maten vinner

Seniormatskockarna 2013
I år firar tävlingen Mästerkockens seniormat fem år, och detta firas bland annat med en kokbok där de 40 rätter som skapats under dessa år finns med. Läs mer…

2013.05.27 – Mat och miljö

Mat och miljöAtt Smaka på Stockholm har funnits länge, skvallrar om att det är ett hållbart koncept, men visste du att det också är ett hållbart evenemang i världsklass miljömässigt? Läs mer…

2013.05.25 – Sveriges bästa kockar på scen

kockdueller_daniel_rams
Segraren i landets mest prestigefyllda kocktävling – Årets kock – är med. Både årets och fjolårets. Liksom flera unga mycket lovande kockar. Och två tungviktare som varit med i många år. Årets kockdueller på Stora scen måste ses. Läs mer…

2013.05.24 – Skicka barn på kollo för panten!

2013_kollobild_450 Panta dina tomma burkar och flaskor i Kungsträdgården under Smaka på Stockholm och du skänker hela summan till Stockholms Stadsmission. För varje 6500 kronor som samlas in kan ytterligare ett barn åka på kollo i sommar. Läs mer…

2013.05.23 – Skänk en skolmåltid till FN

Skänk en skolmåltid till FN

För varje måltid över 55 kronor någon köper på Smaka på Stockholm kan FN se till att ett barn någonstans i världen får en skolmåltid. Två kronor av varje maträtts kostnad i Kungsträdgården går direkt till FN:s skolmåltidskampanj. Läs mer…

2013.05.17 – Sveriges bästa pizzabagare tävlar på scen 5/6

25pizzasm08b_450 Den femte juni – runt klockan 17 – vet vi. Då koras vinnaren i pizza-SM på Kungsträdgårdens stora scen. Läs mer…

Alla recepten i årets seniormatstävling

2013.04.19 – Redan nu presenteras årets spännande startfält av medverkande kockar och deras härliga recept till 5-årsjubilerande tävlingen Mästerkockens Seniormat. Läs mer…

Gratis App med fina erbjudande

I vår mobilapp för Android och Iphone finns bl.a scenprogram, fina erbjudanden, karta samt alla menyer och restauranger som medverkar. Givetvis är appen kostnadsfri (precis som evenemanget). Läs mer…

Ska vi ta en öl?


Idag beställer få ”en stor stark”. Vi svenskar har blivit bra på öl – och beställer specifika sorter. Vi vet vad vi vill ha. Vi provar gärna nytt. Och en öl är ju sällan fel.  Läs mer…

Smaka på vin


Den näst bästa vinflaskan är en tom vinflaska. Den bästa, är en tom vinflaska som man delat med en vän. Under förra Smaka På Stockholm delade 400000 besökare på 14281 flaskor vin. Läs mer…

Mat från många spännande kulturer


Snart kan du testa alla restauranger med spännande mat från femtontalet olika kulturer i Kungsan. Här kommer att finnas krogtält som serverar traditionell svensk husmanskost blandat med andra som serverar de senaste trenderna inom matkonsten. Läs mer om restaurangerna

Vatten, stan är full av vatten


Ett badkar per person, så mycket vatten använder en genomsnittlig stockholmare per dag. Friskt och klart vatten är en självklarhet för oss.

Vi har börjat bli vana vid att vi kan montera en blandare som ger oss iskallt vatten – med eller utan kolsyra – direkt ur kranen. Numera kan den som vill också få kokande vatten på samma sätt. Läs mer…